风幕柜的介绍 关于超市风幕柜的一些知识
很多朋友在网上咨询超市内的放蔬菜、水果、乳制品、日常用品的柜子是什么?得到的解答大部分都是不全面的,现在,齐美专家就已知的信息和实际的观察,给大家来做个解答:
一些大型超市里面有很多立式的没有门的冷柜,我们叫他风幕柜。风幕柜有很多种,但是这种柜子的用途都一样,那就是保鲜展示日常生活中所需要的食品及日用品,比如蔬果、乳制品等。那么好的风幕柜应该具备那些优势呢?
常见风幕柜的制冷原理是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落以达到产品保鲜的效果。
风幕柜主要特征:
全透明玻璃侧板,使柜内物品一目了然。增强了柜内物品展示效果;微电脑控制的数字温控器,使柜内物品温度控制更精确,系统更加节能。
解决了单一制冷方式难以克服的技术问题,双重制冷技术。使柜内无制冷盲区;一体式发泡及坚固牢靠的钢架基础,使得柜体保温性能更好,结构更加坚固;耐腐蚀性强的彩钢板柜体内胆增加了柜体的使用寿命;
专供夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能,配有夜间节能帘。降低使用本钱。选择件:幕帘、货架照明、标签架,玻璃端板和镜子端板供选用。
性能稳定;采用自然空气融霜,精确的融霜自动控制。降低了电能消耗。人性化设计,增加了商品的展示性。产品美观大方,对使用场所起到一定的装饰作用;同时使得顾客在购物取货时方便快捷。
好的风幕柜的工作温度以有利食品储藏或保鲜的最适宜温度区分,风幕冷藏柜适用植物性食品,可以确保食物中所含的汁液不低于冻结点并保持其新鲜状态。风冷冷冻柜温度为-18℃,用该温度储藏食物其保质期限长达1个月。好的风幕柜不仅按标准保证风幕柜的温度符合要求,还通过采用异形蒸发管并匹配适宜制冷量的机组,使风幕柜制冷速度更快。
齐美制冷专家提醒广大消费者,为了您及您家人的身体健康,请不要购买风幕柜内超过两个月的冷冻食品。营养专家分析,冷冻食品存放时间过长很容易变质。因为,食品中的蛋白质可分解产生“可溶性毒蛋白”、“胺类”、“恶臭素”等,而这些毒素即便高温加热也很难被破坏,人食用后会造成胃肠道感染。买回冷冻食品后一定要尽快把它放进风幕柜里、如果已经完全化开最好马上食用,因为冷冻食品充分溶化后再上冻对食品本身非常不好,对人体也有弊无利。
使用风幕柜的注意事项
风幕柜经常出现的问题有:不制冷,制冷差,不通电,不工作,跳闸等。这些问题具体的现象是哪些呢?
1.不开机:打开电源开关风幕柜没有任何反应,跟没有电情况一样;
2.不制冷维修:打开风幕柜电源开关后,风幕柜工作正常但不制冷故障的维修;
3.风幕柜通电跳闸 :电流过强,或者是电压过大导致风幕柜跳闸;
4.不停机:打开风幕柜电源后压缩机一直工作,达到设定温度后应该自动停机;
5.制冷差:温度降不下来;
6.风幕柜灯不亮风幕柜不通电维修:通电后风幕柜没有任何反应,或者风幕柜工作正常但是指示灯不亮;
以上问题是因为使用不当造成的,因此我们要正确使用风幕柜以及维护。
风幕柜的正确使用方法:
1.风幕柜应放在平坦地面上,放置风幕柜的室内环境应通风良好、干燥、顶部离天花板在50cm以上,左右两侧离其他物件20cm以上,背后离其他物件20cm以上。
2.新购买或搬运后的风幕柜 ,应静置2至6小时后再开机。使用前,先进行2~6小时空箱通电运行。停机后不可立即启动,需等待5分钟以上,以免烧坏压缩机。
3.风幕柜使用时,热的食品需冷却到室温后方可放入陈列柜。对于风幕柜,保存食品时,食品不要离出风口太近。
日常维护:
4.定期清扫压缩机和冷凝器。
5.定期对风幕柜进行清洁(每2个月至少1次)。清洁时先切断电源,用中性清洗剂和水轻轻擦洗,然后蘸清水将清洗剂拭去。不可用洗衣粉、去污粉、滑石粉、碱性洗涤剂、天那水、开水、油类、刷子等清洗风幕柜。
6.风幕柜长时间不使用时,应拔下电源插头,将柜内擦拭干净,待箱内充分干燥后,将箱门关好。当风幕柜出现问题时,我们也应了解应对措施。
齐美专家友情提醒:
天气开始热起来,风幕柜的使用率更高了,但要知道,风幕柜只能延长保存食物的期限,并不是万无一失的“保险箱”。若超过一定时间,风幕柜内保存的各种食物就会失去原有的鲜美味道和营养成分。因为放进食物时可能已带进一些细菌及病毒,风幕柜冷藏室的温度并非零度,不少病菌可潜伏在低温环境中,等待时间长了就会伺机大量繁殖,兴风作浪,使保存的食物发霉、腐败变质。故须采取以下预防措施:
1、盛夏炎热天气,从风幕柜内取出的冷饮、冰冻饮料、水果、食物等应在室温下稍放置后再食用,避免突然受冷饮刺激引起胃痛、肠炎、腹泻或使原患有的高血压、冠心病、脑中风等病加重病情,老人、小孩尤为注意。
2、尽量减少开风幕柜门时间及次数,减少外界热气进入。笔者体会冷藏室放食品一般不宜超过五至七天,取出的食品如发现有发霉、腐败变味就不应再食用。
3、放入风幕柜内的食品之间要有一定空隙,不要紧贴风幕柜左、右壁及后壁,以便冷气对流,风幕柜内放物不宜过满。
4、生食和熟食不要保存在一个容器内,生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触,以防细菌污染。
5、风幕柜使用一至两周后,应用浸了温水的软布擦拭一至两遍,不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。
6、放入风幕柜内的食品必须是清洁、干净的。水果、蔬菜及其他生食品洗净、沥干后才能放入。生鱼及鸡鸭类应除去内脏清水洗净后,方可放入风幕柜。


风幕柜这个词大家并不陌生,在大小超市都能看到,它亦称为立风柜,冷风柜等,是一种超市保鲜设备,其制冷方式跟家里空调相似,它的制冷原理是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。风幕柜主要适用于大型卖场、超市、便利店、酒店、宾馆的乳制品、肉制品、日配品、果蔬、饮品、水果、蔬菜、盘菜的保鲜展示和销售
齐美风幕柜的优点:1、风幕柜湿度低,无需除霜,食物之间也不会冻结在一起,大量减少了事物之间串味的现象。
2、风幕柜制冷系统的执行元件和电器的控制件均采用国外名牌产品,其保温层由聚氨酯高压注射整体发泡而成,保温效果好,配有夜间节能帘,专供夜晚和其它非营业时间使用。进一步的节约电能,降低使用成本。
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